うなぎ食べ継ぐプロジェクト（うなつぐプロジェクト）

累計訪問者：1,274人
⽔路等に⼊れる⽯の数：12個

「うなぎ⾷べ継ぐプロジェクト（略称：うなつぐ
プロジェクト）」は、
2024年6⽉6⽇、新月の日
にスタートしました。ニホンウナギは5月か
ら10月にかけて、
マリアナ諸島近くの海
で新月の夜に産卵するようです。うなつ
ぐプロジェクトが始まった⽇の夜も、

ウナギたちが卵を産んでいたかもし
れません。
マリアナで生まれ、長い
長い旅の末にまたマリアナに
帰ってきて産卵する。
この壮⼤
な命のバトンリレーが続くこ
とで、私たちヒトはその命
をいただくことができる。

まずそのことをみんなで想うということを「うなつぐプロジェクト」のスタート地点としました。
私たちヒトがウナギを含むたくさんの命とのつながりを取り戻していくための長い長い旅が始まります。

「ウナギやアユがゴヨゴヨといて、その中で子どもたちが楽しく遊んでいる風景」をいつか取り戻したい

2006年の初夏、今から18年前、私（牧）が32歳の時でした。
四万⼗川の河⼝近くの川漁師のおじいさん（当時90歳ぐらい）から聞いた⾔葉が頭に焼き付いて離れません。

戦争中は⽶が⾷べれなくてひもじい思いをした。
でもアユもウナギもゴヨゴヨとたくさんおったから、欲しいだけ捕って⾷べることができた。
カワウソの親⼦と⼈間の⼦どもたちが⼀緒に川で泳いでいた。
現在とは⽐べものにならないほど、かつての川は豊かだった。

私はおじいさんに⾔いました。

ボクはおじいさんがうらやましい。自分が子供の時にそんな川で遊んでみたかった。そんな素敵な風景を、この目で見てみたかった。

するとおじいさんはこう⾔いました。
⾃分はもう歳なので、再び⾒ることはないだろう。
でも、あんたはまだ若い。
死ぬまでに時間がある。
その⽬で⾒ることができるかもしれない。

私はこのおじいさんの⾔葉を聞いて勇気をもらいました。
⾃分の中から未来に向かうエネルギーが湧き上がってくるのを感じました。

確かに諦めるのはまだ早い。超長期で考えたら可能性はきっとある。

⾃分が⽣きているうちに⾒れないとしても、これから⽣まれてくるこどもたちは⾒れるかもしれない。
ウナギやアユがゴヨゴヨといて、その中で⼦どもたちが楽しく遊んでいる⾵景を。

四万⼗のおじいさんに出会ってから18年が経ちました。
もうこの世におられないかもしれませんが、そのおじいさんの⾔葉は、50歳のおじさんになった私の頭の中に今もあります。

このおじいさんと出会って3年後の2009年に、私はエーゼログループの前⾝となる（株）⻄粟倉・森の学校を設⽴しました。
⽊材の加⼯流通事業によって地域の森林・林業を元気にしていきたいと考えて⽴ち上げた事業ですが、

森から始めて、いつか川や海を豊かにしていくことへつなげていきたいと思い続けていました。

そして、2017年に養鰻事業に参⼊します。⽊材加⼯によって安定的に出るようになった端材を燃料に⽔槽を加温し、ウナギを養殖する事業を始めました。養鰻事業者になることが、直接鰻を増やすことにつながらないことは分かっていました。しかし、中に⾶び込んでその業界のことをよく理解しないと、ウナギを増やして⾏くための⼿がかかりはつかめないだろうとも思っていました。
中に⾶び込んでやってみる。これは未来を拓くために⾃分がずっと⼤事にしているスタンスです。

そして、

2024年6月6日新月の日に、「うなつぐプロジェクト」を始めました。

中に⾶び込み仲間ができて試⾏錯誤を重ねる中で、機が熟しました。
「ウナギやアユがゴヨゴヨといて、その中で⼦どもたちが楽しく遊んでいる⾵景」を取り戻すために、
このプロジェクトを⽴ち上げます。

うなぎ⾷べ継ぐプロジェクト発起⼈牧⼤介（株式会社エーゼログループ代表）

⽥んぼに放流する前のシラスウナギ

⽥んぼ放流から2週間後の姿
成⻑して餌も⾷べている
餌になっているのは⾚⾍（ユスリカの幼⾍）だろうか

「食べ継ぐ」＝「食べる」＋「継ぐ」

今、ニホンウナギは激減してしまっています。それは私たち日本人が、たくさんの鰻を食べすぎていて、そしてニホンウナギの生息環境を壊してきたからです。私たちが食べるウナギのほとんどは、シラスウナギを河口で採り養殖池に入れて育てたものです。シラスウナギの漁獲量は減少傾向にあり、価格は高騰を続けています。価格が高騰するほどたくさん獲ろうとしてしまい、さらにシラスウナギが減っていくという悪循環に入っています。シラスウナギが減少しているから、うなぎを食べないということではなく、うなぎを食べながら守る方法がないか、うなぎを“食べ物”としても、“日本の文化”としても将来につなげていくための方法はないか。こうした思いから「うなぎ食べ継ぐプロジェクト（うなつぐプロジェクト）を発足させるに至りました。

以下の４つの方法により、
生産者だけでも、研究者だけでもなく、みんなで野生のニホンウナギを増やしていきます。

うなつぐサポート会員（年会費1口3000円）になっていただき、当プロジェクトをサポートいただきます。
会費収入は主にウナギを増やして行くための研究と普及啓発活動（年次報告書の作成・発行を含む）に使います。
会員になっていただいた方には会員証と年次報告書を送付させていただきます。

・うなつぐ会員のお申し込みはコチラ

・ふるさと納税の寄付を通じてのお申し込みはコチラ
当プロジェクト加盟店にて対象商品・メニューをご購入いただくと、その10%の金額が野生のニホンウナギを増やすための活動（シラスウナギの買取と放流や生息環境整備など）に使われます。ただ鰻を食べて消費するのではなく、食べると同時にウナギを増やす費用も負担していただくことで「食べ継ぐ」を実現していきます。

※6月6日より対象商品・メニューの予約受付を開始し、提供開始は7月6日からとなります。
当プロジェクトのウェブサイトを見ていただいたり、コンテンツをシェアしていただくことで、ニホンウナギのことを知っていただく人を増やして行きます。当プロジェクトのウェブサイトのビジター数（月間UU）100人あたり、人の頭ぐらいの石を１つ水路等に入れていきいます。石を入れることはウナギの生息環境を整備する上でとても大きな効果があります。

※6月分のビジター数（UU）よりカウントし、7月より石入れを開始します。
うなつぐ募金箱設置協力店で募金いただくと、その全額は野生のニホンウナギを増やすための活動（シラスウナギの買取と放流や生息環境整備など）に使われます。

うなつぐ募金箱設置協力店にご関心のある方へ
うなつぐ募金箱は1つ、1,100円（税込）で購入いただき各店に設置いただきます。ご関心のある方は unatsugu@a-zero.co.jp までご連絡ください。その後事務局より、協力店登録に関する手続き等詳細についてご案内させていただきます。

※募金箱設置協力店は鰻料理店での設置を想定しておりますが、それ以外の店舗や会社等でも置いていただけることがあれば大変ありがたいです。
うなつぐ賛助会員（年会費1口10万円）になっていただき、当プロジェクトをサポートいただきます。
会費収入は主にウナギを増やして行くための研究と普及啓発活動（年次報告書の作成・発行を含む）に使います。会員になっていただいた方、団体様、法人様はうなつぐWEBサイトでのお名前、団体名、企業名等の掲載（任意）と年次報告書を送付させていただきます。
ご関心のある方は unatsugu@a-zero.co.jp までご連絡ください。
その後事務局より詳細についてご案内させていただきます。

中央大学法学部教授

海部健三

このプロジェクトに賛同した一番の理由は、掲げた目標と取り組みの内容、得られた結果が合致しているかどうか、証拠に基づいて判断しようとするエーゼロさんの姿勢です。模索しながら進行するプロジェクトだと認識していますが、まずは田んぼでウナギを育てる取り組みに注目しています。ウナギとお米は、食べ物としての相性が抜群です。そんなお米を育てる水田が、ウナギを含むいろんな生き物の成長の場になったら楽しいですね。
八重洲鰻はし本(1947年創業)店主

橋本正平

自分は鰻専門店として何が出来るのかは全くわかりませんが、お話を聞いた時にまずこのプロジェクトに関わってる全員が自分と同じ鰻大好きで大切に考えている人しかいないと感じた事が、参加をしたいと思う大きな理由です。
まだ誰もやった事がないことで簡単ではないと思いますが長い目で地道に諦めず、意見を交わし学び楽しみながら動いていければと考えています。
あつたや

熱田安武

幼少期からウナギに魅せられて、気づいたら父と同じように多くの時間をウナギのことに費やしてきました。夢中になって試し、失敗を重ねてウナギや師匠たちに教わってきたことを、ウナギの未来に向けて仲間と共に活かせたらと気持ちを膨らませています。
株式会社ボーダレス・ジャパン
代表取締役社長

田口一成

さすが、エーゼロ！この画期的なウナギの放流プロジェクトにワクワクしています！
そして、持続可能な生態系＆食文化を守るのは、私たち一人ひとりの市民です。みんながこの取り組みを、ふるさと納税を通して応援できるよう、ゆくゆくはこのプロジェクトが日本中に広がるよう、「ふるさと納税forGood」としても尽力していきたいと思います！
株式会社エーゼログループ
代表取締役CEO

牧大介

森、田んぼ、水路、川、海が分断されてしまっています。野生のウナギの生息環境を守るということは、この分断を解消して繋ぎ直していくということであり、失った生態系の豊かさを取り戻していくことになる。簡単ではないし、結果が出るまで時間がかかると思います。でも、仲間を増やしながら、もがけるだけもがいてみたい。